Novinky z oboru
-
Portugalská pivní asociace: Zvýšení daní na pivo je nespravedlivé
Portugalská pivní asociace: Zvýšení daně na pivo je nespravedlivé 25. října Portugalská pivní asociace kritizovala vládní návrh státního rozpočtu na rok 2023 (OE2023) a poukázala na to, že 4% zvýšení zvláštní daně na pivo ve srovnání s vínem je nespravedlivé. Francisco Gírio, tajemník...Přečtěte si více -
Jaký je rozdíl mezi whisky a brandy? Po přečtení neříkejte, že nerozumíte!
Abyste whisky porozuměli, musíte znát používané sudy, protože většina chuti whisky pochází z dřevěných sudů. Abychom použili analogii, whisky je čaj a dřevěné sudy jsou čajové sáčky. Whisky, stejně jako rum, je temný duch. Původně byly všechny destiláty po destilaci téměř průhledné...Přečtěte si více -
Inventář zářijové aukce whisky: Vysoké ceny za vína připomínající královninu 70. svatbu
Nedávno se podle údajů o sekundárním aukčním trhu zveřejněných časopisem Whisky Auction Magazine objevilo v září mnoho starších vín a mnoho oblíbených modelů se stalo středem zájmu publika. Mezi nimi byla Macallan Selected Reserve (Macallan Selected Reserve) z roku 1946 prodaná za nejvyšší transakci...Přečtěte si více -
Tržby pivních společností se ve třetím čtvrtletí obecně zotavily a očekává se, že tlak na ceny surovin poleví
Domácí pivní trh ve třetím čtvrtletí vykázal zrychlený trend oživení. Ráno 27. října oznámil Budweiser Asia Pacific své výsledky za třetí čtvrtletí. Přestože dopad epidemie ještě neskončil, tržby i příjmy na čínském trhu se v posledních letech zlepšily...Přečtěte si více -
Jak porozumět životnímu cyklu vína?
Vůně a chuť dobré láhve vína není nikdy neměnná, mění se v průběhu času, a to i v průběhu party. Degustace a zachycení těchto změn srdcem je radost z degustace vína. Dnes si povíme něco o životním cyklu vína. Na trhu vyzrálého vína víno nemá...Přečtěte si více -
Francouzské vinařství investuje do vinic v jižní Anglii za účelem výroby šumivého vína
Podle zpráv zahraničních médií, ovlivněných oteplováním klimatu, je jižní část Spojeného království stále vhodnější pro pěstování hroznů k výrobě vína. V současné době nakupují hrozny v jižní Anglii francouzská vinařství včetně Taittinger a Pommery a německý vinařský gigant Henkell Freixenet. G...Přečtěte si více -
Jak vybrat správný karafa? Jen si zapamatujte tyto dva tipy
Při výběru karafy je třeba vzít v úvahu dva faktory: za prvé, zda potřebujete koupit speciální styl; za druhé, která vína jsou pro tento styl nejlepší. Nejprve mám několik společných tipů pro výběr karafy. Tvar některých karaf velmi ztěžuje jejich čištění. U vína čistota...Přečtěte si více -
Podivný! Cohiba's Whisky? Také z Francie?
Několik čtenářů ve skupině čtenářů WBO Spirits Business Watch zpochybnilo a vyvolalo debatu o single malt whisky z Francie s názvem Cohiba. Na zadní etiketě whisky Cohiba není žádný SC kód a čárový kód začíná 3. Z této informace je vidět, že se jedná o dovoz...Přečtěte si více -
Velkoobchodní cena Yamazaki a Hibiki klesla o 10%-15% a bublina Riwei je před prasknutím?
Nedávno řada obchodníků s whisky řekla WBO Spirits Business Observation, že hlavní produkty předních značek Riwei zastoupených Yamazaki a Hibiki nedávno klesly o přibližně 10 % až 15 % v cenách. Velká značka Riwei začala klesat na ceně „V poslední době velké značky ...Přečtěte si více -
Jak se počítají náklady na víno?
Takovou otázku napadne snad každého milovníka vína. Když si vyberete víno v supermarketu nebo nákupním centru, cena láhve vína se může pohybovat v řádu desítek tisíc nebo až desetitisíců. Proč je cena vína tak rozdílná? Kolik stojí láhev vína? Tyto otázky...Přečtěte si více -
Horizontální nebo vertikální? Je vaše víno na dobré cestě?
Klíčem ke skladování vína je vnější prostředí, ve kterém je skladováno. Nikdo nechce utrácet jmění a „vůně“ vařených rozinek se line celým domem. Abyste víno lépe skladovali, nemusíte rekonstruovat drahý sklep, stačí jen správný způsob, jak...Přečtěte si více -
Jak poznat aroma vína?
Všichni víme, že víno se vyrábí z hroznů, ale proč můžeme ve víně ochutnat i jiné druhy ovoce, jako jsou třešně, hrušky a mučenka? Některá vína mohou cítit i máslově, kouřově a fialově. Odkud tyto příchutě pocházejí? Jaké jsou nejčastější vůně ve víně? Zdroj vůně vína Pokud máte chuť...Přečtěte si více