Podle nejnovějších čísel americké řemeslné pivovary v loňském roce vytvořily celkem 24,8 milionu barelů piva.
Ve výroční výrobní zprávě American Brewers Association Association Association Association Association Association Association Association Association v průmyslu amerických řemeslných piv v roce 2021 poroste o 8%, čímž se zvýší celkový podíl na trhu řemeslného piva z 12,2% v roce 2020 na 13,1%.
Údaje ukazují, že celkový objem prodeje amerického trhu s pivem v roce 2021 se zvýší o 1% a maloobchodní tržby se odhadují na 26,9 miliardy USD, což představuje 26,8% trhu, což je nárůst o 21% od roku 2020.
Jak ukazují údaje, maloobchodní prodej rostl silnější než prodej, hlavně proto, že se lidé přesunuli do barů a restaurací, kde je průměrná maloobchodní hodnota vyšší než prodej prostřednictvím objednávek v obchodě a online.
Zpráva navíc ukazuje, že průmysl řemeslného piva poskytuje více než 172 643 přímých pracovních míst, což je 25% nárůst od roku 2020, což ukazuje, že průmysl se vrací do ekonomiky a pomáhá lidem uniknout nezaměstnanosti.
Bart Watson, hlavní ekonom Americké asociace Brewers Association, řekl: „Prodej řemeslného piva se v roce 2021 vzpamatoval, vzbudil zotavení v Cask a pivovarském provozu. Výkon byl však smíchán napříč obchodními modely a geografiemi a stále zaostával úroveň výroby 2019, což naznačuje, že mnoho pivovarů je stále ve fázi zotavení. V kombinaci s pokračujícími výzvami pro dodavatelský řetězec a cenami bude 2022 pro mnoho pivovarů klíčovým rokem. “
Americká asociace Brewers Association zdůrazňuje, že počet řemeslných pivovarů působících v roce 2021 stále stoupá a dosahuje historicky nejvyššího 9 118, z toho 1 886 mikropivovarů, 3 307 homebrew barů, 3 702 pivovarů a 223 regionálních řemeslných pivovarů. Celkový počet provozních pivovarů byl 9 247, z 9 025 v roce 2020, což vykazuje známky zotavení v tomto odvětví.
Ve všech 2021 se otevřelo 646 nových pivovarů a 178 uzavřeno. Počet nových otvorů pro pivovary však klesl již druhý rok v řadě, přičemž pokračující pokles odrážel vyspělejší trh. Zpráva navíc zdůraznila současné pandemické výzvy a rostoucí úrokové sazby jako jiné faktory.
Pozitivní je, že malé a nezávislé uzavření pivovaru v roce 2021 také klesly, pravděpodobně díky zlepšeným údajům o prodeji a dalším vládním záchranám pro pivovary.
Bart Watson vysvětlil: „Ačkoli je pravda, že se rozvětvení pivovaru zpomalil před několika lety, pokračující růst počtu malých pivovarů ukazuje, že existuje pevný základ pro jejich podnikání a poptávku po jejich pivu.“
Kromě toho Americká asociace Brewers Association vydala seznam nejlepších 50 nejlepších společností řemeslných piv a celkových pivovarnických společností ve Spojených státech ročním prodejem piva. Nejvíce pozoruhodně, 40 z 50 nejlepších pivních společností v roce 2021 jsou malé a nezávislé řemeslné pivní společnosti, což naznačuje, že americká chuť k autentickému řemeslnému pivu přesahuje chuť na velké společnosti-vlastněné značky piva.
Čas příspěvku: APR-15-2022