V jistém smyslu umožnil příchod polymerových zátek vinařům poprvé přesně kontrolovat a porozumět stárnutí jejich produktů.V čem tkví kouzlo polymerových špuntů, které dokážou udělat úplnou kontrolu nad situací stárnutí, o které se vinaři po tisíce let neodvážili ani snít.
To závisí na vynikajících fyzikálních vlastnostech polymerních zátek ve srovnání s tradičními zátkami z přírodního korku:
Polymerová syntetická zátka se skládá z jádra a vnější vrstvy.
Jádro zátky využívá světovou technologii smíšeného vytlačování pěny.Plně automatický výrobní proces může zajistit, že každá polymerní syntetická zátka má vysoce konzistentní hustotu, mikroporézní strukturu a specifikaci, která je velmi podobná struktuře zátek z přírodního korku.Při pozorování mikroskopem můžete vidět jednotné a úzce spojené mikropóry, které jsou téměř stejné jako struktura přírodního korku a mají stabilní propustnost pro kyslík.Prostřednictvím opakovaných experimentů a pokročilé výrobní technologie je zaručena rychlost přenosu kyslíku 0,27 mg/měsíc, aby se zajistilo normální dýchání vína, aby se podpořilo pomalé zrání vína, aby se víno stalo jemnějším.To je klíč k prevenci oxidace vína a zajištění kvality vína.
Právě díky této stabilní propustnosti kyslíku se stal tisíciletý sen vinařů skutečností.
Čas odeslání: 18. srpna 2022