Čínským trhem se prohání trend whisky.
Whisky za posledních několik let dosáhla na čínském trhu stabilního růstu.Podle údajů, které poskytla známá výzkumná instituce Euromonitor, si v posledních pěti letech čínská spotřeba whisky udržela složené roční tempo růstu 10,5 %, respektive 14,5 %.
Zároveň si podle prognózy Euromonitor bude whisky v Číně v příštích pěti letech i nadále udržovat „dvouciferné“ složené tempo růstu.
Již dříve Euromonitor zveřejnil stupnici spotřeby čínského trhu s alkoholickými produkty v roce 2021. Mezi nimi byly tržní stupnice alkoholických nápojů, lihovin a whisky 51,67 miliard litrů, 4,159 miliard litrů a 18,507 milionů litrů.litrů, 3,948 miliard litrů a 23,552 milionů litrů.
Není těžké vidět, že když celková spotřeba alkoholických nápojů a lihovin vykazuje klesající trend, whisky si stále udržuje trend stabilního růstu proti trendu.Tento trend také potvrdily nedávné výsledky výzkumu vinařského průmyslu z jižní Číny, východní Číny a dalších trhů.
„Nárůst whisky v posledních letech je velmi zřejmý.V roce 2020 jsme dovezli dvě velké skříně (whisky), které se v roce 2021 zdvojnásobily. I když byl letošní rok velmi ovlivněn životním prostředím (nelze prodávat několik měsíců), (objem whisky naší společnosti) může být stále stejný jako minulý rok."Zhou Chuju, generální ředitel Guangzhou Shengzuli Trading Co., Ltd., která vstoupila do obchodu s whisky od roku 2020, řekl vinařskému průmyslu.
Jiný obchodník s vínem z Guangzhou zabývající se multikategoriálním obchodem s omáčkou, whisky atd. uvedl, že omáčkové víno bude na trhu Guangdong horké v letech 2020 a 2021, ale ochlazení omáčkového vína v roce 2022 přiměje mnoho spotřebitelů omáčkových vín otočit na whisky., což značně zvýšilo spotřebu whisky střední až vyšší třídy.Přesměroval mnoho z předchozích zdrojů podnikání s omáčkovým vínem na whisky a očekává, že podnikání společnosti s whisky dosáhne v roce 2022 růstu o 40–50 %.
Na trhu Fujian si whisky také udržela rychlé tempo růstu.„Whisky na trhu Fujian rychle roste.V minulosti whisky a brandy tvořily 10 % a 90 % trhu, ale nyní každý z nich tvoří 50 %,“ řekl Xue Dezhi, předseda Fujian Weida Luxury Famous Wine.
„Trh společnosti Diageo ve Fujian vzroste z 80 milionů v roce 2019 na 180 milionů v roce 2021. Odhaduji, že letos dosáhne 250 milionů, což je v podstatě roční růst o více než 50 %.“Xue Dezhi také zmínil.
Kromě nárůstu tržeb a prodejů potvrzuje vzestup „Red Zhuan Wei“ a whisky barů také trh s horkou whisky v jižní Číně.Řada prodejců whisky v jižní Číně jednomyslně uvedla, že v současné době v jižní Číně podíl prodejců „Red Zhuanwei“ dosáhl 20–30 %."Počet whisky barů v jižní Číně v posledních letech výrazně vzrostl."Kuang Yan, generální ředitel Guangzhou Blue Spring Liquor Co., Ltd., řekl.Jako společnost, která začala dovážet vína v 90. letech a je také členem „Red Zhuanwei“, se od letošního roku zaměřila na whisky.
Experti na vinařský průmysl v tomto průzkumu zjistili, že Šanghaj, Guangdong, Fujian a další pobřežní oblasti jsou stále hlavními trhy a „předmostí“ pro spotřebitele whisky, ale atmosféra konzumace whisky na trzích jako Chengdu a Wuhan postupně sílí a spotřebitelé v některé oblasti se začaly ptát na whisky.
"V posledních dvou letech atmosféra whisky v Čcheng-tu postupně zesílila a jen málo lidí se dříve ujalo iniciativy zeptat se (whisky)."řekl Chen Xun, zakladatel taverny Dumeitang v Chengdu.
Z pohledu dat a trhu dosáhla whisky v posledních třech letech od roku 2019 rychlého růstu a klíčovými faktory, které tento růst řídí, jsou diverzifikace scénářů spotřeby a vysoká nákladová výkonnost.
V očích zasvěcených osob z odvětví, které se liší od omezení jiných alkoholických nápojů, pokud jde o scénáře spotřeby, jsou způsoby a scénáře pití whisky extrémně rozmanité.
„Whisky je velmi personalizovaná.Můžete si vybrat správnou whisky ve správné scéně.Můžete přidat led, připravit koktejly a hodí se také pro různé konzumní scény, jako jsou čisté nápoje, bary, restaurace a doutníky.“Řekl to Wang Hongquan, předseda Whisky pobočky Shenzhen Alcohol Industry Association.
„Neexistuje žádná pevná konzumace a obsah alkoholu lze snížit.Pití je snadné, bez stresu a má různé styly.Každý milovník si může najít chuť a vůni, která mu vyhovuje.Je to velmi náhodné."Řekl také Luo Zhaoxing, manažer prodeje Sichuan Xiaoyi International Trading Co., Ltd.
Kromě toho je vysoká cena výkon také jedinečnou výhodou whisky.„Velkou částí důvodu, proč je whisky tak populární, je její vysoká cena.750ml láhev 12 let starých značkových produktů první řady se prodává pouze za více než 300 juanů, zatímco 500ml likér stejného stáří stojí více než 800 juanů nebo dokonce více.Stále se jedná o značku, která není prvotřídní.“řekl Xue Dezhi.
Pozoruhodným jevem je, že v procesu komunikace s odborníky z vinařského průmyslu téměř každý distributor a odborník používá tento příklad k vysvětlení odborníkům z vinařského průmyslu.
Základní logikou vysoké nákladové výkonnosti whisky je vysoká koncentrace značek whisky.„Značky whisky jsou velmi koncentrované.Ve Skotsku je více než 140 palíren a na světě více než 200 palíren.Spotřebitelé mají o značce vyšší povědomí.“řekl Kuang Yan.„Základním prvkem rozvoje kategorie vín je systém značek.Whisky má silný atribut značky a tržní struktura je podporována hodnotou značky.“Řekl to také Xi Kang, výkonný ředitel Čínské asociace pro cirkulaci non-základních potravin.
Nicméně pod stavem rozvoje whisky průmyslu mohou spotřebitelé stále rozpoznat kvalitu některých středních a levných whisky.
Ve srovnání s jinými lihovinami může být whisky kategorií s nejzřetelnějším trendem mládeže.Někteří lidé z oboru řekli vinařskému průmyslu, že na jedné straně mnohočetné atributy whisky splňují současné konzumní potřeby nové generace mladých lidí, kteří usilují o individualitu a trendy;.
Zpětná vazba trhu také potvrzuje tuto vlastnost trhu s whisky.Podle výsledků výzkumu odborníků na vinařský průmysl z různých trhů je cenové rozpětí 300-500 juanů stále hlavním spotřebitelským cenovým rozpětím whisky."Cenové rozpětí whisky je široce distribuované, takže si ji může dovolit více masových spotřebitelů."Euromonitor také uvedl.
Kromě mladých lidí jsou další mainstreamovou konzumentskou skupinou whisky také lidé středního věku s vysokým majetkem.Na rozdíl od logiky přitahování mladých lidí spočívá přitažlivost whisky pro tuto třídu především v jejích vlastních produktových charakteristikách a finančních atributech.
Statistiky společnosti Euromonitor ukazují, že prvních pět společností na čínském trhu s whisky jsou Pernod Ricard, Diageo, Suntory, Eddington a Brown-Forman s podíly na trhu 26,45 %, 17,52 %, 9,46 % a 6,49 %., 7,09 %.Euromonitor zároveň předpovídá, že v příštích několika letech bude k růstu absolutní hodnoty dovozu čínského trhu s whisky přispívat především skotská whisky.
Skotská whisky je bezpochyby největším vítězem v tomto kole whisky šílenství.Podle údajů Asociace skotské whisky (SWA) vzroste hodnota exportu skotské whisky na čínský trh v roce 2021 o 84,9 %.
Silný růst navíc vykázala i americká a japonská whisky.Zejména Riwei prokázala energický vývojový trend daleko přesahující celé odvětví whisky v mnoha kanálech, jako je maloobchod a catering.V posledních pěti letech, pokud jde o objem prodeje, se složená roční míra růstu Riwei blížila 40 %.
Zároveň se Euromonitor také domnívá, že růst whisky v Číně v příštích pěti letech je stále optimistický a může dosáhnout dvouciferného složeného ročního tempa růstu.Single malt whisky je motorem růstu tržeb a poroste i růst tržeb high-end a ultra-high-end whisky.Před produkty nižší a střední třídy.
V této souvislosti má mnoho zasvěcených osob z oboru poměrně pozitivní očekávání ohledně budoucnosti čínského trhu s whisky.
„V současné době tvoří páteř konzumace whisky dvacetiletí mladí lidé.V příštích 10 letech postupně vyrostou do hlavního proudu společnosti.Až tato generace vyroste, spotřeba whisky se stane výraznější.“Wang Hongquan analyzován.
„Whisky má stále velký prostor pro rozvoj, zejména ve městech třetí a čtvrté úrovně.Osobně jsem velmi optimistický ohledně budoucího potenciálu rozvoje lihovin v Číně.“řekl Li Youwei.
"Whisky bude v budoucnu dále růst a lze si představit, že se za pět let zdvojnásobí."Zhou Chuju také řekl.
Současně Kuang Yan analyzoval, že: „V cizích zemích rozšiřují známá vinařství jako Macallan a Glenfiddich své výrobní kapacity, aby akumulovaly energii na dalších 10 nebo dokonce 20 let.V Číně se také začíná nasazovat mnoho kapitálu, jako jsou akvizice a majetková účast.Upstream výrobci.Kapitál má velmi bystrý čich a má signální vliv na rozvoj mnoha průmyslových odvětví, takže jsem velmi optimistický, pokud jde o vývoj whisky v příštích 10 letech.“
Ale zároveň jsou někteří lidé z branže skeptičtí ohledně toho, zda současný trh s čínskou whisky může nadále rychle růst.
Xue Dezhi věří, že honba za whisky kapitálem ještě potřebuje zkoušku časem.„Whisky je stále kategorie, která potřebuje čas na urovnání.Skotské právo stanoví, že whisky musí zrát minimálně 3 roky a 12 let trvá, než se whisky na trhu prodá za cenu 300 juanů.Kolik kapitálu může čekat tak dlouho?Tak počkej a uvidíš."
Nadšení pro whisky zároveň mírně vrátily také dva současné fenomény.Na jedné straně se tempo růstu dovozu whisky od začátku letošního roku zužovalo;na druhou stranu v posledních třech měsících zaznamenaly značky zastoupené Macallanem a Suntory pokles cen.
„Obecné prostředí není dobré, spotřeba je snížena, trh postrádá důvěru a nabídka převyšuje poptávku.Od posledních tří měsíců proto došlo k úpravě cen značek s vyšší prémií.“řekl Wang Hongquan.
Pro budoucnost čínského trhu s whisky je čas tou nejlepší zbraní k otestování všech závěrů.Kam půjde whisky v Číně?Čtenáři a přátelé mohou zanechat komentáře.
Čas odeslání: 19. listopadu 2022