Červené víno je druh vína. Složky červeného vína jsou poměrně jednoduché. Je to ovocné víno vařené přirozenou fermentací a nejvíce obsažený je hroznová šťáva. Správné pití vína může přinést mnoho výhod, ale také existuje několik věcí, na které je třeba věnovat pozornost.
Ačkoli mnoho lidí rád pije v životě červené víno, ne všichni mohou pít červené víno. Když obvykle pijeme víno, měli bychom věnovat pozornost tomu, abychom se vyhnuli následujícím čtyřem návykům, abychom neztráceli lahodné víno ve sklenici.
Nestarejte se o teplotu porce
Při pití vína musíte věnovat pozornost teplotě podávání. Obecně řečeno, bílé víno musí být chlazeno a teplota servírování červeného vína by měla být o něco nižší než teplota místnosti. Stále však existuje mnoho lidí, kteří při pití vína nadměrně zmrazí víno nebo drží břicho ze skla, což způsobuje, že teplota vína je příliš vysoká a ovlivňuje jeho chuť.
Při pití červeného vína musíte nejprve střízlivý, protože víno je naživu a oxidační stupeň taninu ve víně je před otevřením láhve velmi nízký. Vůně vína je utěsněna ve víně a chutná kyselá a ovocná. Účelem vytržení je, aby bylo víno prodyšné, absorbovat kyslík, plně oxidovat, uvolňovat okouzlující vůni, snížit svíravost a způsobit, že víno je měkkou a měkkou. Současně lze také odfiltrovat filtrační sediment některých vintage vín.
U mladých červených vín je doba stárnutí relativně krátká, což je nejvíce potřebná střízlivá. Po působení mikro-oxidace, které se vyškolili, mohou být taniny v mladých vínech zvýšenější. Vintage vína, stará portská vína a stárnutí nefiltrovaná vína jsou dekantována, aby se účinně odstranila sediment.
Kromě červeného vína může být také vytrženo bílé víno s vysokým obsahem alkoholu. Protože tento druh bílého vína je studený, když vyjde, může být zahřátý dekantováním a zároveň bude emitovat osvěžující vůni.
Kromě červeného vína může být také vytrženo bílé víno s vysokým obsahem alkoholu.
Obecně lze mladé nové víno podávat asi půl hodiny předem. Složitější je červené víno s plným tělem. Pokud je doba skladování příliš krátká, bude chutí taninu obzvláště silná. Tento druh vína by měl být otevřen nejméně dvě hodiny předem, aby se kapalina vína mohla plně kontaktovat se vzduchem, aby se zvýšila aroma a zrychlila zrání. Červená vína, která jsou právě v období zrání, jsou obecně půl hodiny až hodinu předem. V této době je víno plné a plné tělesné a je to nejlepší doba ochutnávky.
Obecně lze říci, že standardní sklenice vína je 150 ml na sklenici, tj. Standardní láhev vína se nalije do 5 sklenic. Avšak vzhledem k různým tvarům, kapacitám a barvám sklenic na víno je obtížné dosáhnout standardního 150 ml.
Podle pravidel používání různých typů pohárů pro různá vína, zkušení lidé shrnuli jednodušší specifikace nalévání pro reference: 1/3 skla pro červené víno; 2/3 skla pro bílé víno; , by se mělo nejprve nalit na 1/3, poté, co bubliny ve víně ustoupily, poté nadále nalije do sklenice, dokud není 70% plné.
Fráze „Jezte maso s velkým ústem a pitím s velkým ústí“ se často používá k popisu hrdinských hrdinů v čínském filmu a televizi nebo románech. Při pití vína však nezapomeňte pít pomalu. Nesmíte držet postoj „Každý dělá všechno čistě a nikdy se neopije“. Pokud by tomu tak bylo, bylo by to příliš v rozporu s původním záměrem pití vína. Pijte trochu vína, pomalu ochutnejte, nechte vůni vína naplnit celé ústa a pečlivě si ji vychutnejte.
Když víno vstoupí do úst, zavřete rty, nakloňte hlavu mírně dopředu, použijte pohyb jazyka a obličejových svalů k míchání vína nebo mírně otevřete ústa a jemně vdechněte. To nejen brání proudění vína z úst, ale také umožňuje páry vína vstoupit do zadní části nosní dutiny. Na konci analýzy chuti je nejlepší spolknout malé množství vína a zbytek vyplivnout. Potom si olizujte zuby a vnitřek úst jazykem, abyste identifikovali pachuť.
Čas příspěvku: Jan-29-2023