Použití skleněných lahví a dubových korek k ukládání vína hraje zásadní roli při vývoji vína a také přináší příležitosti pro zachování sběratelských vín. V dnešní době se otevírání korku šroubovým šroubem stalo klasickou akcí pro otevření vína. Dnes o tomto tématu budeme mluvit.
Při pohledu zpět na historii vývoje vína, kombinace korku a skleněné láhve vyřešila problém dlouhodobého zachování vína a snadno se zhoršil. Toto je milník v historii vína. Podle historických záznamů, již před 4000 lety, Egypťané začali používat skleněné lahve. V jiných regionech byly hliněné květináče široce používány pro skladování a až do začátku sedmnáctého století byly použity vinné vaky vyrobené z ovčí kůže.
Ve třicátých letech 20. století, Kenelm Digby, otec moderních lahví na víno, poprvé použil větrné tunel ke zvýšení teploty dutiny pece. Když byla skleněná směs roztavena, byl přidán písek, uhličitan draselného a kašené vápno. Ve vinařském průmyslu se používají láhve s těžkým skleněným vínem. Lahve vína jsou vyrobeny do válcového tvaru pro pohodlné skladování a přepravu. Výsledkem je, že evropské země produkující víno začaly používat skleněné lahvové víno ve velkém množství. Za účelem vyřešení problému křehkého skla, italští obchodníci s vínem používají k zabalení venku ze skleněné láhve slámy, proutěné nebo kůže. Až do roku 1790 měl tvar lahví vína v Bordeaux ve Francii embryonální formu moderních lahví na víno. Navíc víno z Bordeaux také začalo mít obrovský vývoj.
Za účelem utěsnění skleněné láhve bylo zjištěno, že lze použít korkovou zátku ve středomořské oblasti. Až v polovině sedmnáctého století byly dubové Corks skutečně spojeny s lahvemi vína. Protože dub kork hladce řeší velmi protichůdný problém: víno vína je třeba izolovat ze vzduchu, ale nemůže úplně blokovat vzduch a stopa vzduchu musí vstoupit do láhve vína. Víno se musí podrobit jemným chemickým změnám v takovém „uzavřeném“ prostředí, aby víno bylo bohatší na vůni.
Mnoho přátel to nemusí vědět, aby bylo možné vytáhnout jednoduchý problém korku plněného v ústech láhve vína, naši předci se snažili co nejlépe. Nakonec jsem našel nástroj, který by mohl snadno vyvrtat do dubu a vytáhnout kork. Podle historických záznamů byl tento nástroj původně používán k vybírání kulek a měkké nádivky z zbraně byl náhodně zjištěn, že může snadno otevřít kork. V roce 1681 byl popsán jako „ocelový červ používaný k vytažení korku z láhve“ a až do roku 1720 nebyl oficiálně nazýván vývrtkem.
Uplynulo více než tři sta let a skleněné láhve, korek a vývrtky pro skladování vína byly neustále zlepšovány a zdokonaleny každý den. Většina oblastí produkujících víno také používá charakteristické typy lahví, jako jsou Bordeaux a Burgundské lahve. Lahve vína a dubové korek nejsou jen balením vína, byly integrovány s vínem, víno je stárnuty v láhvi a vůně vína roste a mění se každou chvíli. Je to snění a nastávající. Děkuju. Věnujte pozornost špičkovým vínům a doufejte, že čtení našeho článku vám přinese osvícení nebo sklizeň.
Příspěvek: Nov-03-2021