Historie piva je velmi dlouhá. Nejčasnější pivo se objevilo kolem 3000 před naším letopočtem. To bylo vařeno semitové v Persii. V té době pivo ani nemělo pěnu, natož se prénovalo. Je to také s nepřetržitým vývojem historie, že v polovině 19. století se pivo začalo prodávat ve skleněných lahvích.
Od samého začátku si lidé podvědomě myslí, že sklo je zelené - celé sklo. Například láhve inkoustů, lahve pasty a dokonce i okna jsou zelené a samozřejmě pivní lahve.
Protože počáteční proces výroby skla byl nezralý, bylo obtížné odstranit nečistoty, jako jsou ionty železných v surovinách, takže většina skla byla v té době zelená.
Časy se samozřejmě neustále vyvíjejí a výrobní proces skla se také zlepšil. Pokud lze nečistoty ve skleněné odstranění, láhev piva je stále zelená. Proč? Je to proto, že proces úplného odstraňování nečistot je příliš drahý a taková hromadně vyráběná položka, jako je pivní láhev, samozřejmě nestojí za obrovské náklady. A co je nejdůležitější, bylo zjištěno, že zelené láhve zpožďují útulnost piva.
To je dobré, takže na konci 19. století, i když bylo možné vyrobit jasné sklo bez nečistot, lidé se stále specializovali na zelené skleněné lahve pro pivo.
Zdá se však, že cesta k převrácení zelené láhve není tak hladká. Pivo je ve skutečnosti více „strach“ světla. Dlouhodobá expozice slunečního světla povede k náhlému zvýšení katalytické účinnosti hořké složky v pivu, oxalonu, čímž se zrychlí tvorbu riboflavinu. Co je riboflavin? Reaguje s jinou látkou zvanou „isoalfa kyselina“ za vzniku neškodné, ale hořké vonící sloučeniny.
To znamená, že pivo je snadné smrdět a chutnat, když je vystaveno slunečnímu světlu.
Z tohoto důvodu měla ve 30. letech zelená láhev soupeře - hnědou láhev. Někdo občas zjistil, že používání hnědých lahví k zabalení vína může nejen zpozdit chuť piva více než zelené láhve, ale také efektivněji blokovat sluneční světlo, takže pivo v láhvi má lepší kvalitu a chuť. Později se tedy hnědé lahve postupně zvyšovaly.
Čas příspěvku: 27.-20.-2022