Jaký je účel husté a těžké láhve vína?

Čtenářské otázky
Asi 750 ml lahví s vínem, i když jsou prázdné, stále se zdají být plné vína. Jaký je důvod, proč byla láhev vína silná a těžká? Znamená těžká láhev dobrou kvalitu?
V tomto ohledu někdo hovořil s řadou profesionálů, aby slyšeli jejich názory na lahve s těžkým vínem.

Restaurace: Hodnota za peníze je důležitější
Pokud máte vinný sklípek, mohou být těžké láhve skutečnou bolestí hlavy, protože nejsou úplně stejné velikosti jako běžný 750 ml a často vyžadují speciální regály. Environmentální problémy, které tyto láhve způsobují, jsou také provokující myšlenky.
Ian Smith, komerční ředitel britského řetězce restaurací, řekl: „Zatímco více spotřebitelů je stále více uvědomováno, touha snížit hmotnost lahví na víno je z cenových důvodů spíše.
„V dnešní době je nadšení lidí pro spotřebu luxusu a zákazníci, kteří přicházejí k jídlu, jsou více nakloněni objednat vína s vysokou nákladovou efektivitou. Restaurace se proto více zajímají o to, jak udržovat značné zisky v případě rostoucích provozních nákladů. Vlákací víno má tendenci být drahé a rozhodně to není levné na vinném seznamu. “
Ian však připouští, že stále existuje mnoho lidí, kteří soudí kvalitu vína váhou láhve. Ve špičkových restauracích po celém světě mnoho hostů předpokládá předsudku, že láhev vína je lehká a kvalita vína musí být průměrná.
Ian však dodal: „Naše restaurace se však stále naklánějí k lehčímu, s nižšími náklady. Mají také nižší dopad na životní prostředí. “

High-End Merchants: Heavy Wine Lahve mají místo
Osoba odpovědná za maloobchodní obchod s vínem v Londýně řekl: Je normální, že zákazníci mají rádi vína, která mají na stole „pocit přítomnosti“.
„V dnešní době lidé čelí široké škále vín a statná láhev s dobrým designem štítků je často„ magická kulka “, která povzbuzuje zákazníky k nákupu. Víno je velmi hmatová komodita a lidé mají rádi husté sklo, protože to vypadá. historie a dědictví. “
"Ačkoli některé lahve vína jsou neuvěřitelně těžké, je třeba připustit, že lahve s těžkým vínem mají své místo na trhu a za krátkou dobu nezmizí."

Vinařství: Snížení nákladů začíná balením
Vinaři mají jiný pohled na těžkých lahví na víno: Místo toho, aby utráceli peníze za těžkých lahví na víno, je lepší nechat ve sklepě dobrý věk ve sklepě delší dobu.
Hlavní vinař známého chilského vinařství zdůraznil: „Ačkoli je také důležité balení špičkových vín, dobré obaly neznamená dobré víno.“
"Samotné víno je nejdůležitější věcí." Vždy připomínám našeho účetního oddělení: Pokud chcete snížit náklady, přemýšlejte o balení nejprve, ne na samotné víno. “