Otázky čtenářů
Některé 750ml láhve vína, i když jsou prázdné, se zdají být stále plné vína. Jaký je důvod, proč je láhev vína tlustá a těžká? Znamená těžká láhev dobrou kvalitu?
V tomto ohledu někdo vyzpovídal řadu odborníků, aby slyšel jejich názory na těžké láhve vína.
Restaurace: Hodnota za peníze je důležitější
Pokud máte vinný sklípek, těžké láhve mohou být skutečným bolehlavem, protože nemají úplně stejnou velikost jako běžných 750 ml a často vyžadují speciální stojany. Ekologické problémy, které tyto lahve způsobují, jsou také podnětné.
Ian Smith, obchodní ředitel britského řetězce restaurací, řekl: „Zatímco stále více spotřebitelů začíná být ohleduplnější k životnímu prostředí, touha snížit hmotnost lahví vína je spíše z cenových důvodů.
„V dnešní době opadá nadšení lidí z luxusní konzumace a zákazníci, kteří se přijdou najíst, si spíše objednávají vína s vysokou hospodárností. Restaurace se proto spíše zabývají tím, jak si v případě rostoucích provozních nákladů udržet nemalé zisky. Lahvové víno bývá drahé a na vinném lístku rozhodně není levné.“
Ian ale připouští, že stále existuje mnoho lidí, kteří posuzují kvalitu vína podle váhy láhve. Ve špičkových restauracích po celém světě si mnoho hostů předem vytvoří představu, že láhev vína je lehká a kvalita vína musí být průměrná.
Ale Ian dodal: „Naše restaurace se přesto stále přiklánějí k lehčím a levnějším lahvím. Mají také nižší dopad na životní prostředí.“
Špičkoví obchodníci s vínem: těžké láhve vína mají své místo
Osoba odpovědná za luxusní maloobchodní prodejnu vína v Londýně řekla: Je normální, že zákazníci mají rádi vína, která mají na stole „pocit přítomnosti“.
„V dnešní době se lidé setkávají se širokou škálou vín a mohutná láhev s dobrým designem etikety je často ‚kouzelnou kulkou‘, která zákazníky povzbudí ke koupi. Víno je velmi hmatatelná komodita a lidé mají rádi tlusté sklo, protože to tak cítí. historie a dědictví."
"Ačkoli jsou některé láhve na víno neuvěřitelně těžké, je třeba přiznat, že těžké láhve na víno mají na trhu své místo a v krátké době nezmizí."
Vinařství: snižování nákladů začíná balením
Vinaři mají na těžké láhve na víno jiný názor: místo utrácení peněz za těžké láhve na víno je lepší nechat dobré víno déle zrát ve sklepě.
Hlavní vinař známého chilského vinařství podotkl: „I když obal špičkových vín je také důležitý, dobrý obal neznamená dobré víno.“
„Víno samotné je nejdůležitější. Vždy připomínám našemu účetnímu oddělení: pokud chcete snížit náklady, myslete nejprve na obal, ne na víno samotné.“
Čas odeslání: 19. července 2022