1. Cork Stopper
výhoda:
· Je to nejoriginálnější a je stále nejrozšířenější, zejména pro vína, která musí být v láhvi stárnou.
Korek umožňuje malému množství kyslíku postupně vstoupit do láhve, což umožňuje víně dosáhnout optimální rovnováhy aroma jeden a tří, kterou chce vinař.
nedostatek:
· Existuje několik vín, která používají Cork Stoppery, které mohou být kontaminovány korkovými zátkami. Kromě toho existuje určitá část Corku, který umožní více kyslíku vstoupit do láhve vína, jak víno stárne, což způsobí oxidaci vína.
Cork taint cork taint:
Kontaminace korku je způsobena chemikálií zvanou TCA (trichloroanisol), kterou některé korek obsahují, může dát víno zatuchlý lepenkový vůni.
2. Šroubová víčka:
výhoda:
· Dobré těsnění a nízké náklady
· Šroubové uzávěry neznepokojují víno kontaminujte
Šroubové uzávěry si zachovávají ovocnost vín delší než korky, takže šroubové uzávěry se stávají běžnějšími u vín, kde vinaři očekávají, že si zachovají typ aroma.
nedostatek:
Protože šroubové uzávěry nedovolují pronikání kyslíku, je diskutabilní, zda jsou vhodné pro skladování vín, která vyžadují dlouhodobé stárnutí lahví.
Čas příspěvku: červen-16-2022