Nedávno některé značky whisky spustily koncepční produkty „Gone Distillery“, „Gone Liquor“ a „Silent Whisky“. To znamená, že některé společnosti budou smíchat nebo přímo lahrat původní víno uzavřené lihovary whisky na prodej, ale mají určitou prémiovou kapacitu.
Vinařství, které kdysi uzavřelo, dnes znamená vysoké ceny. Takové produkty mohou mít jejich nedostatek hodnoty, ale jsou spíše marketingovým trikem.
Nedávno spustila značka Whisky Whisky z Diageo Whisky Johnnie Walker produkt „Blue Label Misieadearing Distillery Series“, což je produkt, který mísí původní vína některých uzavřených lihovarů prostřednictvím barmanů.
Hlavním zaměřením Johnnie Walker je zde koncept limitované edice a původní víno z mizejícího vinařství musí být omezené. To také zvyšuje prémiovou schopnost produktu. WBO na JD.com viděl, že limitovaná edice 750 ml z Blue Blue Blue Blue zmizela série vinařství Pittiwick prodává za 2 088 juanů za láhev. Obyčejná modrá karta je cena za 1119 juanů za láhev v události Jingdong 618. „Královský pozdrav“ Chivase Regal na památku 70. výročí královny Elizabeth II. Whisky Platinum Whisky používá stejný koncept.
Toto exkluzivní plnění smíšené whisky je staré nejméně 32 let a pochází ze sedmi „lihovarů tiché whisky“. To se týká původní whisky z těch lihovarů, které se uzavřely. Jak se inventář stává stále méně, jeho hodnota stále roste. Každá sada se prodala za 17 500 GBP v aukci.Již v roce 2020 použila série „Secret Speyside“ Pernod Ricard také původní víno zmizejícího vinařství.
Skupina Loch Lomain také tento koncept dobře využívá. Mají mizející vinařství, lihovar Littlemill, který byl postaven v roce 1772 a po roce 1994 ztichl. Byl zničen požárem v roce 2004 a zůstává pouze zlomená zeď. Zříceniny již nemohou produkovat whisky, takže malé množství původního vína, které zůstalo v lihovaru, je velmi vzácné.
V září 2021 zahájil Loch Romain whisky, původní víno pochází z původního vína lihovaru, které bylo zničeno ohněm v roce 2004, a rok stárnutí je až 45 let.
Mnoho vinařství, které již nejsou v provozu, je kvůli špatnému řízení uzavřeno. Protože konkurenceschopnost je nedostatečná, jaká je logika prodeje vysokých cen dnes?
V tomto ohledu představil WBO vinařský průmysl Zhai Yannan z Guangzhou Aotai: Je to proto, že cena skotské whisky a japonské whisky a japonská whisky v loňském roce výrazně vzrostla, zatímco zásoby vinařství ve Skotsku nejsou velké, zejména roky uzavření vinařství jsou velmi staré, což vede k tomu, že vzácné je drahé.
Chen Li (Pseudonym), obchodník s vínem, který je po mnoho let ve whisky, poukázal na to, že tato situace také pramení od každého, kdo sleduje staré vína. Dnes je zde nedostatek starší sladové whisky, a pokud existují akcie a kvalita je dobrá, může vyprávět příběh a prodat za vysokou cenu.
„Ve skutečnosti jsou tyto uzavřené a uzavřené lihovary proto, že trh s jediným sladovým whisky nebyl tak populární jako dnes a mnoho z nich se uzavřelo kvůli špatným prodeji a ztrátám. Kvalita alkoholu vařená některými lihovary je však stále velmi dobrá. Dnes je celý průmysl whisky býčí a někteří obři používají koncept mizejícího likéru k integraci a prodeji. “ Zhai Yannan řekl.
Li Siwei, odborník na whisky, zdůraznil: „Obchodní konkurenceschopnost lihovaru se zhroutila, ale to neznamená, že kvalita není dobrá. Také jsem ochutnal některá stará vína a kvalita je opravdu velmi dobrá. Stará vína s rozbitými lihovary a dobrá kvalita jsou tam na trhu nedostatek a vinařství má schopnost tyto informace inzerovat a informovat mnoho lidí, takže to může být medializováno, a myslím, že je to rozumné. “
Liu Rizhong, obchodník s vínem, který je po mnoho let ve whisky, poukázal na to, že počet whisky ve Skotsku je dnes omezený a počet historických lihovarů je ještě omezenější. Ve whisky se takzvaný vysoký věk často používá k humbuku.Wu Yonglei, generální ředitel vinařského průmyslu Xiamen Fengde, upřímně řekl: „Myslím, že tento krok je spíše o značce, která chce vyprávět příběh, a existuje mnoho prvků humbuk.“
Zasvěcenec odvětví poukázal na: Mnoho whisky samozřejmě zcela nesouvisí se starými víny a je nepravděpodobné. Většina starých vín mnoha starých továren však mohla být prodána dříve a někteří dokonce zbývají pouze vybavení a jména. Whisky je velmi dobře informována, kolik starého vína je a jaký podíl ztraceného likéru odpovídá, nakonec to ví pouze majitel značky.
Čas příspěvku:-21-2022