Zařízení pro plnění vín je jedním z nepostradatelných a důležitých zařízení ve výrobním procesu vína. Jeho funkcí je vyplňovat víno z úložných kontejnerů do lahví nebo jiných obalových kontejnerů a zajistit kvalitu, stabilitu a sanitární bezpečnost vína. Výběr a použití naplňujícího vybavení vína je zásadní pro kvalitu vína.
Zařízení pro plnění vín se obvykle skládá z plnicích strojů, systémů ochrany plynu, čisticích systémů, řídicích systémů atd. Existuje mnoho typů plnicích strojů, včetně gravitačních plnících strojů, vakuových plnicích strojů, tlakových plnicích strojů atd. Různé typy plnicích strojů jsou vhodné pro různé typy a měřítka výroby vín. Pracovním principem plnicího stroje je zavedení vína z úložného kontejneru do plnícího potrubí prostřednictvím přednastaveného programu a poté jej vyplnit do láhve. Během celého procesu plnění je třeba přijmout opatření k řízení rychlosti plnění, plnění objemu a stability plnění.
Systém ochrany plynu je důležitou součástí kvality a stability vína. Během procesu plnění má vzduch nepříznivý dopad na oxidaci a kontaminaci vína. Použitím systému ochrany plynu může být kontakt s kyslíkem účinně snížen, životnost vína může být prodloužena a víno není kontaminováno bakteriemi a jinými škodlivými látkami.
Čisticí systém hraje také důležitou roli v vybavení plnění vína. Před každým náplním je třeba vyčistit plnicí trubky a láhve, aby se zajistila hygiena a bezpečnost vína. Čisticí systém obvykle zahrnuje komponenty, jako je čištění nádrže na kapalinu, čisticí trubky a stříkací hlavy. Nastavením vhodných čisticích postupů lze nečistoty a bakterie, které mohou zůstat během procesu plnění, účinně odstranit a kvalita a chuť vína lze zlepšit.
Řídicí systém je mozek celého vybavení plnění vína. Používá se k řízení práce různých částí, jako je naplňující stroj, systém ochrany plynu a systém čištění. Řídicí systém může realizovat automatické řízení a monitorování a proces plnění vína je stabilní. Přiměřeně nastavením kontrolních parametrů může být upraveno podle vlastností různých vín a zaručena konzistence kvality každé láhve vína.
Výběr a používání vybavení plnění vína musí zvážit několik faktorů. Prvním je typ a měřítko vína. Různé typy vína mají různé požadavky na plnicí zařízení. Různé typy vína, jako je červené víno, bílé víno a šumivé víno, vyžadují různé plnicí stroje a procesy. Druhým je produkční stupnice. Výběr vyplňovacího zařízení by měl být stanoven podle výstupu za hodinu s účinností a kvalitou výroby. Kromě toho jsou také důležitými úvahami pro výběr technická úroveň výplňovacího zařízení, pověst výrobce a služby po prodeji.
Zařízení pro plnění vín hraje velmi důležitou roli v procesu výroby vína. Zajišťuje nejen kvalitu a bezpečnost zdraví vína, ale také zvyšuje účinnost výroby a kontrolovatelnost výrobní stupnice. S neustálým vývojem trhu s vínem se požadavky na vybavení plnění vína zvyšují a vyšší. Pouze výběrem vybavení plnění vína, které vyhovuje vašim potřebám a správně využíváte a udržujete, můžete uspokojit poptávku na trhu a dosáhnout udržitelného rozvoje výroby vína.
Čas příspěvku: Aug-09-2024