Španělské víno má dlouhou historii. Již ve starověké římské době byly ve Španělsku stopy výroby vína. Hřejivé sluneční paprsky Španělska dodávají vínu zralou a příjemnou kvalitu a Španělova láska k životu, kultuře a umění je po mnoho let hluboce zakořeněna ve španělské vinařské tradici. Pokud jste ve Španělsku, víno je poezie.
Vinařství El Gaitero vyrábí nejslavnější cider na světě. Strategicky umístěné na břehu přílivového ústí ve Villaviciosa, vinařství zaujímá zařízení o rozloze více než 40 000 metrů čtverečních v La Espuncia, které zahrnuje také nové kanceláře společnosti, domov stálé sbírky budovy El Gaitero a degustační místnost. El Gaitero má zatím více než sto let starou továrnu na mošt. Je známý jako jeden z nejlepších příkladů průmyslového dědictví Asturie. Možnost užít si to zde jednou mají tisíce turistů, kteří továrnu ročně navštíví. Vydejte se na jedinečnou prohlídku a objevte tajemství základní chuti Asturie: cider El Gaitero.
Historie, odhodlání a vášeň vinařství je cítit v každé oblasti továrny La Espuncia. To lze zažít od třídění a mytí přijatých jablek v přijímací oblasti Canigú, přes drtící komoru, kde se jablka drtí a získává se první šťáva, až po stáčení a balení vína.
Kromě toho skutečným srdcem společnosti Valle Ballina y Fernández, společnosti, která spravuje vinařství El Gaitero, jsou její čtyři továrny, jejichž lokality jsou rozděleny na Central Factory, Provincial Factory, American Factory a New Stainless Steel Vat Factory. El Gaitero Apple Factory byla první továrna postavená před více než 120 lety. Jeho tři patra pojme 200 nádrží různých objemů: 90 000 litrů, 20 000 litrů, 10 000 litrů a 5 000 litrů. Provinční a americké mlýny mají také stoletou přítomnost, postavené na poctu hlavním španělským a americkým dovozcům moštu El Gaitero. Jejich jména a erb jsou vyryty na všech džbánech, které pojmou 60 000 nebo 70 000 litrů moštu.
Cider El Gaitero je fermentován v těchto třech původech, než je převeden do konečné fáze před plněním do lahví: do nové továrny. V areálu se nachází téměř sto sudů z uhlíkové oceli, z nichž každá pojme až 56 000 litrů. Zde lze cider finálně přefiltrovat pomocí nejmodernějšího cross-flow filtru.
Čas odeslání: 29. ledna 2023