Ve snaze o dokonalou ochutnávku vína navrhli profesionálové nejvhodnější sklo pro téměř každé víno. Když pijete, jaký druh vína, jaký druh skla si vyberete nejen ovlivní chuť, ale také ukáže vaši chuť a porozumění víně. Dnes vstoupíme do světa sklenic na víno.
Bordeaux Cup
Tento pohár ve tvaru tulipánu je pravděpodobně nejběžnějším skleněným sklem na víno a většina sklenic na víno se vyrábí ve stylu sklenic vína Bordeaux. Jak název napovídá, tato sklenice na víno je navrženo tak, aby lépe vyvážilo kyselost a těžší svíravost červeného vína Bordeaux, takže má delší skleněné tělo a nevertikální skleněnou stěnu a zakřivení skleněné stěny může lépe ovládat suché červené. Harmonická chuť.
Stejně jako když nevíte, jaké víno si vyberete, je vždy dobré vybrat si víno Bordeaux. Pokud jste kvůli podmínkám předurčeni mít pouze jednu sklenici, pak nejbezpečnější volbou je sklenice na víno Bordeaux. Totéž je sklo Bordeaux, pokud jsou u stolu velké a malé, pak se obecně řečeno, velké sklo Bordeaux se používá pro červené víno a menší se používá pro bílé víno.
Šampaňská flétna
Všechna šumivá vína se nazývala šampaňské, takže toto sklo vhodné pro šumivé víno má toto jméno, ale nejedná se pouze o šampaňské, ale vhodné pro všechna jiskřivá vína, kvůli jejich štíhlému tělu, byla obdarována mnoha ženskými konotacemi.
Efektivnější úzké a dlouhé tělo poháru nejen usnadňuje uvolnění bublin, ale také je esteticky příjemnější. Aby se zvýšila stabilita, má větší spodní držák. Úzká ústa jsou ideální pro pomalé usrkávání aroma, které pomalu usrkává příjemné rozmanitosti aroma, a zároveň minimalizuje ztrátu aroma naplněných jarem.
Pokud se však účastníte nejvyššího ochutnávky šampaňského, organizátoři vám v podstatě neposkytnou brýle šampaňského, ale větší sklenice na bílé víno. V tomto okamžiku nebuďte překvapeni, protože to má lépe uvolnit komplexní vůně šampaňského, a to i na úkor ocenění jeho bohatých malých bublin.
Brandy Cup (Cognac)
Tato sklenice na víno má přírodu aristokratickou atmosféru. Ústí šálku není velká a skutečná kapacita poháru může dosáhnout 240 ~ 300 ml, ale skutečná kapacita použitá ve skutečném použití je pouze 30 ml. Sklo víno je umístěno do boku a je vhodné, pokud se víno ve sklenici nevylévá.
Body a kulatý pohár je odpovědný za zachování aroma nektarinu v šálku. Správný způsob, jak držet šálek, je držet šálek na ruce přirozeně prsty, aby teplota ruky mohla mírně zahřát vínem přes tělo šálku, čímž se podporovala vůni vína.
Burgundský pohár
Abychom lépe ochutnali silnou ovocnou chuť burgundského červeného vína, lidé navrhli tento druh poháru, který je blíže sférickému tvaru. Je kratší než sklenice na víno Bordeaux, ústa skla je menší a proud v ústech je větší. Tělo kulového šálku může snadno nechat proudit víno do středu jazyka a poté do čtyř směrů, aby ovocné a kyselé příchutě mohly být vzájemně integrovány a zúžený šálek může lépe kondenzovat vůni vína.
Šampaňský talíř
Šampaňské věže na svatbách a mnoho slavnostních oslav jsou postaveny s takovými brýlemi. Čáry jsou těžké a sklo je ve tvaru trojúhelníku. Ačkoli to může být také použito k stavbě šampaňské věže, používá se více pro koktejly a občerstvení, tolik lidí to omylem nazývá koktejlové sklo. Metodou by mělo být šampaňské šampaňské ze severoamerického stylu.
Když se objeví šampaňská věž, lidé věnují více pozornosti spíše atmosféře scény než na víno, a tvar šálku, který nepřispívá k udržení vůně, také není dobrý pro špičkové šumivé víno, takže tento druh šálku se používá k přinášení čerstvého, živého, jednoduchého a ovocného pravidelného šumivého vína.
Dezertní sklenice na víno
Při ochutnávání sladších vín po večeři použijte tento druh sklenice s krátkým tvarem s krátkou rukojetí na dně. Při pití likéru a dezertního vína se používá tento druh skla s kapacitou asi 50 ml. Tento typ skla má také různá jména, jako je Porter Cup, Shirley Cup a někteří lidé nazývají přímý otevření poháru jako poníky kvůli krátké postavě tohoto šálku.
Mírně Everted Rt umožňuje, aby špička jazyka byla předvojem chuti, lépe si užívala ovoce a sladkost vína, když si dopřátíte v nějakém tawnym rezervním přístavu s opečenými mandlemi, které vynikají proti dotyku oranžové nadšení a kořenitosti, když se kadideně dostanete, pochopíte, jak důležité jsou podrobnosti tohoto návrhu.
Přestože existuje tolik složitých šálků, existují pouze tři základní šálky - pro červené víno, bílé víno a šumivé víno.
Pokud se zúčastníte formální večeře a zjistíte, že po sezení u stolu jsou před vámi 3 sklenice na víno, můžete je snadno rozlišit zapamatováním vzorce, to je - červené, velké, bílé a malé bubliny.
A pokud máte pouze omezený rozpočet na nákup jednoho druhu poháru, pak první šálek uvedený v článku - Bordeaux Cup bude všestrannější volbou.
Poslední věc, kterou chci říct, je, že některé šálky jsou často navrženy se vzory nebo barvami pro estetiku. Tento druh sklenice na víno se však nedoporučuje z hlediska ochutnávky vína, protože to ovlivní pozorování. Barva samotného vína. Pokud tedy chcete ukázat svou profesionalitu, použijte prosím křišťálově čisté sklo.
Čas příspěvku: března 22-2022