Po přečtení těchto sedmi otázek konečně vím, jak začít s whisky!

Věřím, že každý, kdo pije whisky, má takovou zkušenost: když jsem poprvé vstoupil do světa whisky, stál jsem před obrovským mořem whisky a nevěděl jsem, kde začít. hrom".

Například ta whisky je drahá na nákup a když si ji koupíte, zjistíte, že vám nechutná, nebo se vám při pití dokonce dusí slzy. Příkladů na to existuje nespočet. také uhasí jeho vášeň pro whisky.

Chcete si koupit whisky za desítky dolarů?
Pro naše pracovníky jsme na začátku určitě chtěli vyzkoušet whisky s co nejnižšími cenami, jako je Red Square, White Jimmie, Jack Daniels Black Label atd. Začít můžeme s pár desítkami juanů, což je velmi vzrušující.
Pokud jde o úsporu rozpočtu, pak není problém pít tyto, ale pokud jde o vypěstování našeho zájmu o whisky, pak musíme nakupovat opatrně, jen si to představte, nechte kamaráda, který není zvyklý pít whisky/lihu přijít Při pití těchto whisky, kromě toho, že se cítím „silný“ a „spěchající“, obávám se, že je obtížné cítit jakékoli jiné chutě.

Obecně lze říci, že tento druh whisky, který je příliš „základní“, má tendenci způsobovat trhavý pocit syrového vína a alkoholovou štiplavost v důsledku nedostatečné doby zrání a celková rovnováha je poměrně špatná. I když existují irské whisky (např. Tullamore), které jsou po trojité destilaci velmi „čisté“ a „vyvážené“, více z nich je Jack Daniel's Black Label, který je velmi drsný a kouřový. Výrazně“ nízké roky.

Skleněná láhev na likér

Zejména si pamatuji, jak jsem předtím viděl, jak se někteří přátelé dostali do jámy, protože „velcí kluci“ říkali, jak bohatá je chuť whisky. Protože v různých recenzích vín je mnoho ovoce a dezertů, mylně se domnívají, že whisky je velmi „ovocné víno“, přičemž zcela ignorují skutečnost, že jde o lihovinu s obsahem alkoholu 40 a více.
Jen si představte, že držíte tato očekávání, otevřete láhev červeného čtverce a v jednom sousu není žádné ovoce, je to celé zakouřené a mimochodem, také vás děsí síla duchů a je vysoká pravděpodobnost, že budete přímo přesvědčeni, abyste skončili.

Chvíli trvá, než ochutnáte chuť. Když si zvykneme na pití, přirozeně se naučíme, jak „filtrovat“ chuť alkoholu, abychom si tyto chutě „vychutnali“, ale na začátku je naše pozornost často zcela pohlcena alkoholem. Jen relativně vzato, levná vína jsou v těle sušší a může být obtížné se do nich dostat, ovocné aroma je více potlačeno a je obtížnější získat pozitivní zpětnou vazbu, že „pil jsem tuto lahodnou chuť“.

Skleněná láhev

Chtěli byste vyzkoušet pevnost sudu?
Ačkoli sudová whisky je oblíbená u mnoha nadšenců, osobně si myslím, že sudová síla je víno s příliš zřejmou osobitostí a Xiaobai se nedoporučuje zkoušet ji snadno.
Síla sudu označuje whisky s obsahem alkoholu původního sudu. Tento druh whisky se po vyzrání dokončuje v dubových sudech, bez ředění vodou, přímo se stáčí do lihu v sudu. Díky vysokému obsahu alkoholu bude vůně vína intenzivnější, což je všemi velmi vyhledávané.

Vezměte si jako příklad dobře přijatou 12letou pevnost hlavně Springbank Genting. Jeho obsah alkoholu kolem 55% mu dodává hladkou krémovou a ovocnou chuť a má také dobrý mírný rašelinový kouř. váhy. Vyšší obsah alkoholu však také snižuje snadnost pití whisky a přináší vyšší „prah“, který není pro Xiaobai příliš přátelský.

Pokud navíc není zaveden systém degustace whisky, nemusí být schopen rozlišit tolik jemných chutí najednou.
Pokud se setkáte s přítelem, který se zajímá o rašelinovou whisky a vyberete si 10letou sudovou sílu Laphroaig, osobnost je zřejmá a silná rašelinová chuť díky vysoké síle alkoholu v sudu, váš jazyk může být ovlivněn silnou rašelinovou chutí a potlačován při samotné stimulaci vysokým alkoholem nelze rozlišit vrstvení pachu rašeliny.

Chcete si koupit „známé“ drahé víno?
Vzhledem k tomu, že se nedoporučuje kupovat příliš levnou whisky, mohu si koupit nějaké známé víno vysoké ceny?
V této otázce, pokud jsou vaše prostředky relativně bohaté, pak to samozřejmě není žádný problém, ale pokud vám vaše finanční situace neumožňuje nakupovat a nakupovat bez jakýchkoli skrupulí, možná budete muset tuto otázku pečlivě zvážit.
Některá drahá vína jsou v ústech velmi hladká a lze je pít z jejich „vysokého ročníku“ bez ohledu na stupeň. Existují však některá vína s vysokou cenou, která lidé milují kvůli jejich jedinečným chutím nebo proto, že jsou tak inkluzivní a rozmanitá. Jak již bylo zmíněno, pro Xiaobai může být skok příliš velký a není možné rozlišit míchané víno od vína s vysokým ročníkem/dobře promíchaného vína.

Dalším důvodem je, že Xiaobai nebude schopen dobře posoudit úroveň prémie a je pravděpodobnější, že bude nakupovat impulzivní nákupy poté, co uvidí výsledky marketingu, protože nezná „cenu“, kterou by tato vína „měla mít“.

Navíc, protože jde o známé víno, Xiaobai se spíše příliš spoléhá na hodnocení ostatních. Hodnocení mnoha Weiových přátel jsou sice poměrně objektivní, ale v konečném důsledku jde o subjektivní komentáře. Jakákoli whisky, až po jejím osobním vypití poznáte, zda je pro vás vhodná.
Pokud posloucháte, co všichni říkají, utratíte spoustu peněz za drahou láhev a zjistíte, že nejste tak spokojeni, když usrknete, pak se tento pocit ztráty může stát překážkou při nákupu láhve whisky.

Chcete zkusit sdílet lahve?
Mezi milovníky whisky se mnoho lidí pokusí podělit o lahve. Je vhodný pro Xiaobai?
Tady si osobně myslím, že to platí. Vypit celou láhev vína totiž trvá dlouho. Pokud narazíte na něco, co neodpovídá vašemu vkusu, bude to trvat déle. Pokud se rozhodneme lahev sdílet, budeme potřebovat méně počátečního kapitálu, a i když šlápneme na hrom, nebudeme se tak trápit.

Zejména ta známá, výše zmíněná vína s vysokou cenou, pokud máte opravdu pocit, že „protože jsem nepil názvy a druhy vín, které znají kolemjdoucí, tak je mi trapné říct, že se učím pít whisky“, pak hromadím Poté, co získáte nějaké znalosti o whisky, jděte si pro láhev sdílení láhve a sami si vyzkoušejte, zda tato drahá vína stojí za cenu, kolik peněz se platí za marketing značky a pak bude vědět, zda toto víno stojí za to nebo ne. Kupte si celou láhev.

Mám se vzdát této palírny, když piju whisky, která se mi nelíbí?
V mnoha případech je mnoho produktů v produktové řadě vinařství vždy spojeno nějakou „kreví“, takže v chuti může být velký stupeň podobnosti. Vinařství však může mít také více různých produktových řad nebo velmi odlišné výsledky v důsledku různých použitých poměrů mísení.
Například chuť několika produktových řad pod Buchlady je velmi odlišná.

Laddie je stejně jako barva láhve, velmi malá a svěží, a ačkoli portská charlotte a octomore jsou vysoké rašeliny, vysoká mastnota Portie a rašelina na tváři rašelinového monstra, pocit vstupu je velmi odlišný.
Podobně Laphroaig 10 years a Lore sice mohou ochutnat jejich pokrevní příbuznost, ale pocit, který vstup přináší, je úplně jiný.

Osobně tedy navrhuji, aby se přátelé nevzdávali vinařství, protože nemají rádi chuť běžného vína. Můžete mu dát více příležitostí prostřednictvím sdílení lahví nebo ochutnávek a zacházet s ním s otevřenější myslí, abyste nepřišli o spoustu krásných chutí.

Je snadné koupit falešnou whisky?
Tradiční padělaná vína se plní především pravými lahvemi, případně napodobeninami vinných etiket zevnitř ven. Osobně si myslím, že situace s falešným vínem je nyní mnohem lepší. I když to neznamená, že neexistuje, ale některé hlavní platformy prodeje whisky jsou stále velmi přísné, pokud jde o kanály a věrnost.

V posledních dvou letech se však objevila také nová pozornost, a to „rybolov v neklidných vodách“. První, kdo to ponese, je pseudojaponec. Vzhledem k ustanovením skotského práva lze single malt whisky vyvážet pouze po lahvování, nikoli v dubových sudech nebo volně ložené, ale míchaná whisky se na to neomezuje, takže některé palírny dovážejí skotskou nebo kanadskou whisky. Whisky ve velkém, míchaná v Japonsku a lahvovaná nebo zrálá v sudech s příchutí, poté nasazena na čepici japonské whisky.

Co mohou pít začátečníci?
Osobně, když teprve začínáme, můžeme si pro začátek vybrat některé základní single malt whisky, které jsou vysoce hodnoceny přáteli Wei, jako je světlá a květinová Glenfiddich 15 let a Balvenie 12 let staré dvojité sudy s bohatým sušením ovoce, sladké a voňavé. Bohatý Dalmore 12 let a bohatá a horká bouře Taisca.

Tyto čtyři modely jsou velmi hladké, pohodlné na vstup a zároveň cenově dostupné, takže si osobně myslím, že jsou velmi vhodné pro začátečníky.

První tři jsou známé svou sladkostí, jemností, bohatými vrstvami a dlouhou dochutí. I přátelé, kteří nejsou zvyklí pít pálenku, dokážou ocenit její bohatost a snadnost pití.

Tasca Storm je představitelem uzené whisky. Uzená rašelina sice zní trochu tvrdě, voní po kouři a koření, ale vstup je velmi hladký. Věřím, že když to vypijete, hned to vypijete. zažít.

Ve skutečnosti, když jsem toho řekl tolik, nejdůležitější věcí pro whisky nováčka je dozvědět se více o whisky, naslouchat relevantním zkušenostem ostatních milovníků whisky a mít vytrvalé a odvážné srdce na zkoumání (samozřejmě jsou potřeba nějaké peníze) , tzv. Dlouhá snacha se stala tchyní. Jako malý bílý se z vás jednoho dne stane velký šéf, který se vyzná ve whisky!
Přeji vám šťastné pití, na zdraví!